Mibnija fuq seba' għoljiet, Edinburgh hija belt mifruxa u tista' ssib bini ta' sekli sħaħ b'arkitettura moderna impressjonanti f'bogħod bil-mixi.Mixja tul ir-Royal Mile se tieħdok mill-bini astratt tal-Parlament Skoċċiż, ħdejn il-katidral u għadd ta' bibien moħbija, sal-Kastell ta' Edinburgh, minn fejn tista' tħares 'il barra fuq il-belt u tara l-akbar monument tagħha.Ma jimpurtax kemm-il darba tiġi l-belt, diffiċli li ma tibżax, tħoss li trid tħares b’reverenza lejn dak li jdawwarek.
Edinburgh hija belt ta 'ħaġar prezzjuż moħbi.Id-distretti storiċi tal-Belt il-Qadima għandhom storja twila.Tista’ anki tara l-marki li saru min-nies li bnew il-Katidral ta’ St Giles, bini fiċ-ċentru ta’ ħafna mill-avvenimenti storiċi importanti tal-Iskozja.F'distanza bil-mixi ssib il-Belt Ġdida Ġorġjana bieżla.Aktar 'l isfel issib il-komunità vivaċi ta' Stockbridge bil-ħwienet żgħar indipendenti kollha u mhux rari li tara stands tal-frott barra.
Waħda mill-ħaġar prezzjuż moħbi l-aħjar ippreservat f'Edinburgu hija l-kwalità tal-roasters tal-belt.Il-kafè ilu inkaljat fil-kapitali Skoċċiża għal aktar minn għaxar snin, iżda l-industrija tal-inkaljar kibret matul l-aħħar ftit snin b’aktar negozji joffru l-kafè tagħhom stess.Ejja nitkellmu dwar xi wħud mill-aqwa roasters tal-kafè f'Edinburgh.
Fortitude Coffee għandu tliet kafetteriji f’Edinburgh, wieħed fi York Square f’Newtown, ieħor fiċ-ċentru ta’ Stockbridge, u ħanut tal-kafè u forn fi Newington Road.Imwaqqfa fl-2014 minn Matt u Helen Carroll, Fortitude bdiet bħala ħanut tal-kafè b'diversi roasters.Imbagħad iddeċidew li jidħlu fix-xiwi tal-kafè.Aħna xxurtjati għax illum Fortitude hija magħrufa għall-kafè komdu u komdu u l-kwalità tal-kafè inkaljat tagħha.Inkaljat fuq Diedrich IR-12, Fortitude sservi kafè lill-ħwienet tal-kafè madwar il-belt, bħal Cheapshot, għassa tal-pulizija mmexxija minn studenti tal-Università ta 'Edinburgh, u l-ħanut online tagħhom.
Fortitude Coffee ixwi l-fażola tal-kafè minn madwar id-dinja, kontinwament tinnova l-prodotti tagħha biex iġġib kafejiet ġodda u eċċitanti lill-klijenti tagħha.Mhux rari li tara fażola minn diversi kontinenti differenti fl-istess ħin fil-menu Fortitude.Aktar reċentement, Fortitude espandiet biex toffri kafejiet rari u uniċi permezz ta 'pjan ta' abbonament ta '125.Il-pjan 125 joffri lill-abbonati ċ-ċans li jieħdu kampjun tal-kafè li kieku jkun jiswa wisq biex jixtru bl-ingrossa.L-attenzjoni ta 'Fortitude għad-dettall hija riflessa f'dan il-prodott, b'kull kafè akkumpanjat minn informazzjoni dettaljata dwar l-oriġini u l-profil tax-xiwi tiegħu.
Williams u Johnson Coffee, proprjetà ta’ Zack Williams u Todd Johnson, ixwi l-kafè fuq roaster ħdejn ix-xatt ta’ Leith.Il-kafè u l-forn tagħhom jinsabu fi Customs Lane, studio tal-arti għal professjonisti kreattivi rinomati madwar il-belt.Oħroġ mill-kafetterija tagħhom u int tkun milqugħ minn xena pittoreska mimlija bini meraviljuż, dgħajjes, u pont li jagħtik aċċess għal ħafna ritratti taż-żona ta’ Leith.
Williams u Johnson bdew ixkaljaw il-kafè għal klijenti bl-ingrossa ħames snin ilu.Sena wara, fetħu l-kafetterija tagħhom stess li sservi kafè inkaljat.Il-kumpanija tiftaħar bil-freskezza u tistinka biex tirrilaxxa varjetajiet ġodda ta 'kafè kemm jista' jkun malajr wara l-ħsad.Il-fundaturi għandhom esperjenza estensiva ta 'inkaljar u jafu x'għandhom joqogħdu attenti għalih meta jinkaljaw il-kafè.Dan jidher fil-prodott finali.Barra minn hekk, Williams u Johnson jippakkjaw il-kafè kollu tiegħu fl-iżgħar imballaġġ bijodegradabbli sabiex tkun tista’ tgawdi l-fażola l-aktar friska mingħajr ma tinkwieta dwar x’għandek tagħmel bil-borża li tkun fiha.
L-istorja tal-Cairngorm Coffee bdiet fl-Iskozja fl-2013. Sid il-Cairngorm Robbie Lambie joħlom li jkollu ħanut tal-kafè fil-kapitali Skoċċiża.Lambie ma żammx il-ħolm tiegħu f’rasu: ħadem ħafna biex ibiddel l-ideat tiegħu f’realtà billi nieda Cairngorm Coffee.Jekk tistaqsi lil dawk li jħobbu l-kafè f’Edinburgh biex isimhom il-ħwienet li jirrakkomandaw, Cairngorm probabbilment ikun fuq il-lista.B’żewġ kafetteriji fil-Belt il-Ġdida ta’ Edinburgh – il-maħżen il-ġdid tagħhom jinsab f’bini antik tal-bank – Cairngorm se tissodisfa x-xenqa tal-kaffeina ta’ ħafna nies madwar il-belt.
Cairngorm Coffee jinkalja l-kafè tiegħu stess u huwa mexxej fl-inkaljar u l-kummerċjalizzazzjoni.Il-kafè Cairngorm huwa ppakkjat f'boroż ikkuluriti magħmulin apposta.Kull borża tiġi flimkien ma' deskrizzjoni qasira tal-kafè li tkun qed tixrob, kif ukoll informazzjoni ċara dwar ir-riċiklaġġ fuq l-ippakkjar, sabiex tkun tista' tarmi l-iskart tal-borża tal-kafè tiegħek b'kunfidenza.Cairngorm ilu jħares lejn it-taħlitiet dan l-aħħar, u l-Guilty Pleasures taħlita tagħhom jgħid li taħlitiet huma tajbin daqs kwalunkwe kafè mill-istess oriġini.Ħarġu wkoll pakkett doppju li jippermetti lill-klijenti jduqu l-istess kafè ipproċessat b'mod differenti.Jekk qed tfittex kafè inkaljat f'Edinburgh, Cairngorms dejjem ta' min iċċekkja.
Cult Espresso jinkorpora l-filosofija ottimista tal-kultura tal-kafè f'kull mod.Għandhom isem divertenti - il-bieb ta 'quddiem litteralment ifisser "żminijiet tajbin" - u l-kafè tagħhom huwa akkoljenti, b'persunal infurmat li kapaċi jgħinek issolvi l-menu tagħhom u l-offerti tal-kafè inkaljat.Cult Espresso huwa mixi ta' għaxar minuti mill-Belt il-Qadima ta' Edinburgh iżda jiswa żjara.Filwaqt li l-kafetterija tista 'tidher żgħira minn barra, ġewwa l-kafetterija hija pjuttost twila u hemm ħafna postijiet fejn jitwaqqfu l-imwejjed.
Fl-2020, Cult Espresso beda jinkalja l-fażola tal-kafè tagħha stess.Għalkemm in-negozju tal-inkaljar tagħhom idum inqas minn ħafna atturi oħra fil-belt, kull min iħobb il-kafè se jieħu gost iduq il-ful Cult.Cult Espresso huwa inkaljat bl-idejn f'lottijiet żgħar fuq roaster Giesen ta' 6 kg.Ir-roster jinsab fin-Nofsinhar Queensferry sabiex ma tarahx fil-kafetterija tagħhom.Cult beda jinkalja biex jesplora l-fruntiera li jmiss tal-industrija tal-kafè: huma magħrufa għax-xorb u l-atmosfera tal-kafè mill-aqwa tagħhom u riedu jeħduha għall-fruntiera li jmiss.
Obadiah Coffee jinsab fl-arkati tal-ferrovija taħt il-binarji li jgħaqqdu l-fruntieri Skoċċiżi ma 'ħafna partijiet oħra tan-Nofsinhar tal-Iskozja u Edinburgh Waverley Station.Imwaqqfa minn Sam u Alice Young fl-2017, Obadiah Coffee huwa mmexxi minn grupp ta’ professjonisti tal-kafè passjonati li l-kafè tagħhom huwa magħruf sew għal min iħobb il-kafè fl-Iskozja u lil hinn.In-negozju ewlieni ta 'Obadiah huwa l-bejgħ tal-kafè lill-bejjiegħa bl-ingrossa, iżda għandhom ukoll ħanut online b'saħħtu u negozju tal-kafè bl-imnut.Fuq il-websajt tagħhom, tista 'ssib kafejiet minn madwar id-dinja kollha li jinkaljaw ibbażati fuq għażla estensiva ta' tazzi u togħma.
Obadiah Coffee, inkaljat fuq roaster Deidrich ta’ 12kg, joffri firxa wiesgħa ta’ togħmiet tal-kafè fil-kafè inkaljat tiegħu.Dan ifisser li kulħadd isib xi ħaġa għalih innifsu fil-ħanut tiegħu jew f’ħanut tal-kafè li jbigħ il-kafè.Mhux rari li tara kafè Brażiljan bit-togħma taċ-ċikkulata b'togħma selvaġġa u delizzjuża li tisqija ħdejn il-kafè minn pajjiżi bħall-Etjopja u l-Uganda.Barra minn hekk, Obadiah għamel riċerka estensiva dwar l-ippakkjar tal-kafè.Huma kkonsenjati f'ippakkjar 100% riċiklabbli li għandu impatt ambjentali minimu minħabba l-użu ta 'ammont minimu ta' materjali.
L-ebda introduzzjoni għal roasters tal-kafè ta 'speċjalità ta' Edinburgh ma tkun kompluta mingħajr diskussjoni ta 'Artisan Roast.Artisan Roast hija l-ewwel kumpanija tal-inkaljar tal-kafè speċjali, stabbilita fl-Iskozja fl-2007. Huma kellhom rwol ewlieni fil-bini tar-reputazzjoni tal-kafè inkaljat Skoċċiż.Artisan Roast topera ħames kafetteriji madwar Edinburgh, inkluż il-kafetterija famuża tagħhom f'Broughton Street bis-slogan "JK Rowling qatt ma kitbet hawn" bi tweġiba għal mistoqsija dwar jekk JK Rowling kinitx fl-"Ittra" tagħhom wara li ħasbet tikteb f'ħanut tal-kafè.Għandhom ukoll roaster u cupping lab li jagħmel it-tazza, jissortja u jinkalja l-kafè wara l-kwinti.
Artisan Roast għandu snin ta 'esperjenza fl-inkaljar tal-kafè u jiddi ma' kull kafè inkaljat.Fuq il-websajt tagħhom, issib kafejiet għal kull togħma, mill-ixwi ħafif li huma magħrufa għalih ix-xiwi professjonali, sal-ixwi skur li ġie inkaljat biex joħroġ il-karattru tal-fażola.Artisan Roast kultant joffri varjetajiet speċjali, bħal ful Cup of Excellence.Iktar reċentement, l-espansjoni tagħhom tal-kafè btieti—kafè li huwa xahar fil-btieti tal-whisky—titkellem dwar l-innovazzjoni u l-interess tagħhom li jespandu l-perċezzjoni tagħna tal-kafè speċjali.
Edinburgh għandha firxa wiesgħa ta 'roasters tal-kafè speċjalizzati.Xi roasters, bħal Cult Espresso u Cairngorm, bdew bħala coffeeshops u espandew f'roasters maż-żmien.Roasters oħra bdew jinkaljaw u wara fetħu kafetteriji;xi roasters m'għandhomx ħwienet tal-kafè, u minflok jagħżlu li jiffokaw fuq dak li jagħmlu l-aħjar meta jinkaljaw kafè speċjali.Fil-vjaġġ tiegħek li jmiss għal Edinburgh, iddur mill-Bliet il-Qadim u l-Ġodda, stagħġeb bis-sbuħija tal-bini tal-madwar, u tinsiex tieqaf minn ħanut tal-kafè jew tnejn biex tiġbor borża ta’ kafè inkaljat fil-kafè inkaljat ta’ speċjalità ta’ Edinburgh. fażola..
James Gallagher huwa ġurnalist freelance ibbażat fl-Iskozja.Dan huwa l-ewwel xogħol ta’ James Gallagher għal Sprudge.
Acaia ∙ Avvenimenti Allegra ∙ Amavida Coffee ∙ Apple Inc. ∙ Atlas Coffee Importers ∙ Baratza ∙ Blue Flixkun ∙ BUNN ∙ Cafe Imports ∙ Camber ∙ CoffeeTec ∙ Compilation Coffee ∙ Cropster ∙ Cxsomed Deblack ∙ Cx ∙ Deblack ∙ Equare ∙ Glitter Cat ∙ Go Fund Bean ∙ Ground Control ∙ Intelligentsia Coffee ∙ Joe Coffee Company ∙ KeepCup ∙ La Marzocco USA ∙ Licor 43 ∙ Mill City Roasters ∙ Modbar ∙ Oatly ∙ Olam Specialty Coffee ∙ Olympia Coffee Coffees ∙ Pacific Coffees ∙ Pilot Coffees ∙ Inkaljar tal-Paċifiku ∙ Rancilio ∙ Rishi Tea & Botanicals ∙ Royal Coffee ∙ Savor Brands ∙ Assoċjazzjoni tal-Kafè Speċjalizzati ∙ Stumptown Coffee ∙ 可持续收获 ∙ Swiss Water® Process ∙ Verve Coffee ∙ Visions Coffee 中 Sprulz ∙ Visions Coffee 一 Sprulz∙